Libro della pasta

Spaghetti Nastrini Pappardelle Nidi o Tagliatelle Fusilli Trenette

Libro del pane

Pane Classico Pane Ricco Pane Straniero ecc...

Piatti della Cucina Regionale

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Secondi Piatti

Pizze e Focacce

La pizza viene menzionata già nei libri medievali, che la fanno corrispondere a una sorta di focaccia che accompagnava altre vivande. All'inizio dell'Ottocento con pizza si intendeva una torta rustica salata, spesso ripiena di formaggio o di salame. Nello stesso secolo cominciò a diffondersi la pizza napoletana, che divenne la più famosa nel mondo. Originalmente era condita con passata cruda o filetti di pomodoro fresco, origano o basilico, olio e a volte filetti di acciuga sotto sale.

Antipasti

Risotti

Polenta Riso ecc...

minestroni

Minestre Minestroni Zuppe

insalata

Torte Salate

Torte Dolci

Crepes

Salse e Creme

Portate Calde a base di Uova

Portate Calde (legumi e verdure

dolci

Gelati e Sorbetti

Granite Frappé ecc…

Conserve

Conserve Dolci Conserve Salate

Ricette Basiche

indispensabile